갑오징어 & 백골뱅이
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작성자 Iliana 작성일24-07-29 18:14 조회43회 댓글0건관련링크
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오늘은 백골뱅이 3월에서 6월까지 제철인 백골뱅이 탕을 밀키트로 만들어 봤어요.기본적인 레시피도 포함되어 있어서 누구나 쉽게 만들 수 있는데요.기본적인 손질과 세척도 전부되어있어서 초보자도 만들 수 있는 밀키트랍니다.1인분에서 2인분 정도 되는 양으로 백골뱅이 내용 구성도 다양해서 맛있게 먹을 수 있어요.특히 야들야들하면서 부드러운 백골뱅이가 매력적이랍니다.내장 쪽에 알도 있어서 더욱 고소해요.직접 모든 걸 손질하고 양념해서 만들어도 좋은데요.오늘은 간편하게 집에서 먹을 수 있는 해산물 백골뱅이 요리 함께 만들어봐요.네이버에서 쉽게 찾아볼 수 있답니다.-재료 준비-· 백골뱅이탕 밀키트-만드는 법-기본적으로 백골뱅이는 손질과 세척이 되어있는데요.흐르는 물에 한 번 정도 깨끗하게 세척해 주면 된다고 합니다.요리 전 자숙 상태라 한입 백골뱅이 먹어봤는데요.제철이라 그런지 녹진하면서 고소한 게 잡내 없이 맛있어요.흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 세척 후 그릇에 담아서 준비해 줍니다.세척하는 이유는 깨진 껍데기가 조금씩 있어서 해줘야 합니다.내용 구성물은 대파, 무, 어묵, 백골뱅이 고추가 들어있는데요.우동사리도 함께 있지만 양이 많아서 넣지 않았답니다.그리고 육수도 함께 들어있어서 따로 육수를 만들지 않아도 되는데요.다시마와 멸치, 새우로 만든 시원한 해물 육수랍니다.냄비에 물을 종이컵 기준으로 3~4컵 넣어주고 육수도 백골뱅이 넣어줍니다.그리고 나머지 재료들도 넣어서 중간불에 끓여주시면 되는데요.보글보글 재료들이 익을 때까지 끓여주세요.어묵꼬치는 물이 끓은 후에 나중에 넣어서 조리해 줬어요.재료들이 끓어서 익어갈 즘 어묵꼬치도 넣어서 함께 익혀줍니다.마지막으로 간을 보고 입맛에 백골뱅이 맞게 양념을 추가해 주셔도 되는데요.입맛에 맞으면 따로 양념을 하지 않아도 됩니다.먹기 좋게 그릇에 담아서 플레이팅을 해주면 완성입니다.-요리 꿀팁-1. 추가로 어묵꼬치를 넣어주세요.2. 다른 해산물을 넣어도 좋아요.-완성된 요리-오늘은 간편한 밀키트로 백골뱅이 백골뱅이 탕을 만들어 봤는데요.레시피도 쉽게 설명이 되어있어서 편하게 저녁 한 끼 맛있게 먹었답니다.어묵도 육수가 잘 베어서 맛이 좋고 특히 골뱅이가 쏙쏙 잘 빠지면서 집에서도 바다향을 즐길 수 있었어요.-요리 백골뱅이 완성 영상-오늘도 감사히 먹었습니다.맛있게 만들어 드세요.
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