랏간 6,000원빼떼기죽팥과 고구마

영업 시간: 11:00~20:00 문의: 055-646-3385 수랏간 6,000원빼떼기죽팥과 고구마로 만든 통영 특유의 죽이다.

통영 욕지도에서 전래된 팥죽의 한 종류이며, 섬사람들의 겨울철 별미로 사랑 받았다.

고구마를 썰어 말리면 하얀 당분이 나오는데 뼈다귀를 닮아 뼈다귀, 빼다구, 빼떼기로 불리게 되었다고 한다.

통영에서 향토 음식으로 인기 있는빼떼기죽은 고구마를 말려서 만든 것이다.

카사바는 남미에서 함께 전래한 고구마처럼 생겼지만 맛이나 식감이 좀 다르다.

이 역시 스페인이 가져다 전파했다.

처음엔 빵을 만들어 먹었는데 지금은 튀겨낸 칩으로 즐겨 먹는다.

아프리카와 남미 일부 국가에서 주식처럼 먹는다.

화기애애한 대화가 오가던 중, 말린 고구마로 만든 ‘빼떼기죽’이 나왔다.

이장우가 ‘빼떼기죽’을 열심히 분석하며 먹자, 전현무는 “이걸로 다섯 번째 사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다”며 총 네 종류의 음식점 사업을 하고 있는 이장우를 치켜세웠다.

이어 이장우가빼떼기죽을 분석하며 먹자, 전현무는 "사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다"며 네 종류의 음식점 사업 중인 이장우를 언급했다.

이장우는 "사람이 하는 일이라서 음식 맛이 오락가락 한다"고 겸손해했으며, "매일 4~6시간씩 자면서 요식업에 시간을 투자하고.

화기애애한 대화가 오가던 중, 말린 고구마로 만든 '빼떼기죽'이 나왔다.

이장우가 '빼떼기죽'을 열심히 분석하며 먹자, 전현무는 "이걸로 다섯 번째 사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다"며 총 네 종류의 음식점 사업을 하고 있는 이장우를 치켜세웠다.

화기애애한 대화가 오가던 중, 말린 고구마로 만든 ‘빼떼기죽’이 나왔다.

이장우가 ‘빼떼기죽’을 열심히 분석하며 먹자, 전현무는 “이걸로 다섯 번째 사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다”며 총 네 종류의 음식점 사업을 하고 있는 이장우를 치켜세웠다.

화기애애한 대화가 오가던 중, 말린 고구마로 만든 ‘빼떼기죽’이 나왔다.

이장우가 ‘빼떼기죽’을 열심히 분석하며 먹자, 전현무는 “이걸로 다섯 번째 사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다”며 총 네 종류의 음식점 사업을 하고 있는 이장우를 치켜세웠다.

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화기애애한 대화가 오가던 중, 말린 고구마로 만든 ‘빼떼기죽’이 나왔다.

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이장우가 ‘빼떼기죽’을 열심히 분석하며 먹자, 전현무는 “이걸로 다섯 번째 사업 하는 것 아니냐? 장우는 자기가 좋아하는 걸 사업화 시키는 능력이 있다”며 총 네 종류의 음식점 사업을 하고 있는 이장우를 치켜세웠다.